“天冷了，来吃碗面吧。营养均衡的豆角焖面，顺滑好吃，搭配冬天的紫豆角，营养均衡的素食美味。用时不到十分钟，就有一碗热乎乎的面，吃饱了，暖呼呼的。
面条可以早餐、宵夜，还能午餐、晚餐。可以汤面、炒面，焖面。自己还是喜欢吃焖面，比汤面入味，又没有炒面干，顺滑好吃。”
食材明细
- 葱香 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1准备食材：龙须挂面、豆角、香葱等食材； -
2豆角去豆荚，洗净，用手掰成段； -
3清水煮沸，放入面条煮软，捞出，放油拌均； -
4热锅，倒油，放入豆角爆炒八成熟； -
5把煮软的面条加入，加适量的热水中小火焖； -
6把水煮干，放盐、酱油、香葱，炒均即可。PS：喜欢吃有水的面，可以不要煮干。
小窍门
1.龙须面细小，易段，煮软即可捞出；
2.豆角要去豆荚，豆荚有小毒；
3.喜欢吃干的就把焖面的水煮干。
2.豆角要去豆荚，豆荚有小毒；
3.喜欢吃干的就把焖面的水煮干。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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