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诗文
凉拌茭头
释义
“邻居大叔自己种的茭头,特意给我这外乡人儿送来家乡菜.”
食材明细
主料
茭头
适量
辅料
姜
适量
干辣椒面
适量
辣椒油
适量
凉拌醋
适量
花椒油
适量
盐
适量
凉拌汁
适量
生抽
适量
蒜
适量
麻辣 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌茭头的做法步骤
1
干辣椒面准备好备用。
2
调理准备好备用。
3
茭头清洗干净。
4
切好的茭头放盐腌制半小时,会自动出不少水,把茭头味儿释放出来。
5
腌制好了清洗几遍,直到水清澈.这样口感比较好。
6
水挤干。
7
放入准备好的调料。
8
搅拌均匀即可。
9
成品。
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/3/17 9:45:13