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诗文	盐焗虾
释义	食材明细 主料 大虾 400g 辅料 蒜末 适量 姜末 适量 葱花 适量 泡椒 适量 调料 盐 适量 花椒粉 1匙 胡椒粉 1匙 五香粉 1匙 料酒 半勺 酱油 适量 蚝油 适量 鸡精 少许 咸香 口味 焗 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 盐焗虾的做法步骤 1 虾清洗干净，用盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒腌制20分钟。 2 取一张锡纸，将腌制入味的虾平摆在锡纸上。 3 折叠后边口密封好。 4 锅中放入盐，炒热。 5 将包裹好的虾放入锅内，表面用盐盖住。 6 小火焖8~10分钟即可。 7 打开锡纸，虾已熟了，装盘备用。 8 碗中准备姜末、蒜末、葱花、泡椒。 9 炝入热油。 10 放入酱油、蚝油、鸡粉拌匀，做一个蘸酱。 11 成品。这么做的盐焗虾鲜香无比。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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