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诗文 香辣基围虾
释义
香辣基围虾的做法
“比较拿得出手的一道待客菜肴做起来也不太繁琐PS:(中间炒制的过程比较认真所以就忘记拍照了嘻嘻所以用大量的文字代替了大家就凑合着看吧对我这么不太爱打字的人已经很努力啦!)”

食材明细

主料
  • 基围虾 两斤
辅料
  • 桂皮 适量
  • 适量
  • 八角 3颗
  • 干辣椒 5到7个
  • 香叶 4到5片
  • 花椒 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香辣基围虾的做法步骤

  • 香辣基围虾的做法步骤:1
    1
    虾洗净去掉虾线
  • 香辣基围虾的做法步骤:2
    2
    藕切条备用
  • 香辣基围虾的做法步骤:3
    3
    放入适量淀粉搅拌均匀备用
  • 香辣基围虾的做法步骤:4
    4
    热油炸炸制金黄色
  • 香辣基围虾的做法步骤:5
    5
    捞出沥干油分备用
  • 香辣基围虾的做法步骤:6
    6
    准备好佐料详情如图(我比较懒不爱打字大家就看图发挥吧)
  • 香辣基围虾的做法步骤:7
    7
    加入适量食用油把佐料炒香就可以放入洗净的基围虾一起翻炒待虾色变红放入适量的盐酱油料酒继续翻炒3分钟就可放入炸好的藕条一起炒加入适量的清水或啤酒焖煮3分钟放入适量胡椒粉鸡精白砂糖醋收汁起锅啦!

小窍门

麻辣可以按个人口味增减花椒跟辣椒
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 17:06:59