“荞面属于粗粮。产量低、较珍贵。对“三高”者有利、有美容养颜等的功效。新荞面更香。Q儿时的记忆美食。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
乔面疙瘩的做法步骤
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1取荞面 -
2加温水（稍烫的）和面。加白面用较温水单独和面。加苏打后两种面和一起，不断揉成圆形。
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3加盖盆醒面15分钟左右。
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4荞面-陕西特产。
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5期间麻利的准备菜。
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6先炒豆腐
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7再加韭菜翻炒
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8烫醋，更美味。有老家的味道。
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9醒后的荞面
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10切面
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11切面
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12煮面
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13煮好的
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14加菜前煮面用凉水紧一下，使口感更好。
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15完成品
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16配一碗面汤，香喷喷，绝了！
小窍门
干拌or汤水的
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜