食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧塘鳢的做法步骤
-
1塘鳢杀好去鳞去内脏洗净，用盐拌匀腌制10分钟。 -
2生姜切片，蒜头拍碎。 -
3锅烧热放适量色拉油和熟猪油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 -
4把塘鳢倒入锅中稍煎一下。 -
5放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉（喜欢吃辣的可以适量放点辣椒），再放适量水盖上锅盖大火煮开转中火慢煮。 -
610分钟后转大火收汁。 -
7撒上葱花出锅装盘。
小窍门
烧鱼的时候尽量少翻动，不然鱼肉容易碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 五花肉炖土豆芸豆
- 牛腱子炒杏鲍菇尖椒
- 火腿时蔬沙拉
- 自制馄饨皮
- 花边草帽煎虾饺
- 焦糖椰奶爆米花
- 空心糖饼-香甜耐嚼，越品越有味
- 五香干豆腐炒韭菜
- 咖喱虾仁焗面
- 甜豆香菇瘦肉汤
- 五彩窝窝
- 豆角焖面
- 酱爆鸡丁-老北京的执念
- 蒜香橄榄油包菜丝
- 蚕豆炒韭菜
- 砂锅肉丸
- 红烧肉卤肉饭
- 迷你披萨
- 水果凉糕
- 砂锅烤鱼
- 蚝油蒜薹小海虾
- 薄皮大馅豆包
- 砂锅茄子腊肉炖豆腐
- 葱油藕片
- 田野里捞一桶“宝贝”，正宗做法，香辣诱人，幸福不过如此
- tonicity
- tonic water
- tonight
- tonnage
- tonne
- tonneau
- to no avail
- ton of
- tonometer
- tons
- tonsil
- tonsillectomy
- tonsillitis
- tons of
- tonsorial
- 和平父游紫霄韵二首（宋·林希逸）
- 和平甫寄介甫羡会稽之行（宋·沈遘）
- 和平甫寄陈正叔（宋·王安石）
- 和平甫招道光法师（宋·王安石）
- 和平甫舟中望九华山二首（宋·王安石）
- 和平甫越州（宋·沈遘）
- 和平甫（宋·王洋）
- 和平里行和丘仲阏（清·黄遵宪）
- 和平里行（清·丘逢甲）
- 和平阳张彦升见寄（元·耶律楚材）
- 和平阳王仲祥韵（元·耶律楚材）
- 和并州刘密学见寄（宋·魏野）
- 和并州大资政郑侍郎秋晚书事（宋·范仲淹）
- 和幺祖父原韵（当代·陈仁德）
- 和幼梅抵临榆见呈（清·孙起栋）
- 金融学方法论
- 火炮轰隆(精)
- 私募股权(募投管退全流程实战指南)
- 中国改革再出发/北大经院论丛
- 海洋旅游--第二届中欧国际旅游论坛论文集
- 绩效增长(人人都是绩效引擎)
- 英语常见错辨析(理查德森帮中国人学英语)
- 影响力方程式(如何为自己代言)
- 中国银行业制度变迁的内在逻辑与路径选择
- 感动石化
- IT项目风险评估与控制研究
- 初中语文文言文阅读专项突破(8年级新升级)/学而思秘籍
- 书与画(2021.8总第347期)
- 天生我菜/创业励志启智读本系列
- 护理研究(建立循证实践第7版)