食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧塘鳢的做法步骤
-
1塘鳢杀好去鳞去内脏洗净，用盐拌匀腌制10分钟。 -
2生姜切片，蒜头拍碎。 -
3锅烧热放适量色拉油和熟猪油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 -
4把塘鳢倒入锅中稍煎一下。 -
5放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉（喜欢吃辣的可以适量放点辣椒），再放适量水盖上锅盖大火煮开转中火慢煮。 -
610分钟后转大火收汁。 -
7撒上葱花出锅装盘。
小窍门
烧鱼的时候尽量少翻动，不然鱼肉容易碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 超赞美味自制肉松
- 特色糯米饭
- 迷糊娃娃洗澡蛋糕，泡泡浴哦，芭比娃娃蛋糕（内涵威风蛋糕详细制作过程）
- 五彩水果冰——孩子喜欢的小冰棍
- 酷炫羊肉小炒粉
- 超赞美味自制肉松
- 简单的蛋炒饭
- 积雪草拌豆干
- 海鲜粥
- 宝宝的冰糖葫芦
- 紫薯星座仪
- 脆拌菜梗
- 桂杞蜜糖蒸萝卜
- 黄焖鸡米饭
- 红烧肉
- 松针茶
- 秘制鸡翅
- 五香甲鱼蛋
- 超级简单--炒酸辣土豆丝
- 儿时最爱的老朋友--扬州炒饭
- 瘦身低卡--清炒冬瓜皮
- 清蒸白姑鱼
- 炒白凤菜
- 清香滑嫩，入口即溶的鱼糕蒸蛋
- 腊肠芋头
- 烦言什么什么的成语
- 烦言碎语
- 烦言碎辞
- 烧丹什么什么的成语
- 烧丹炼汞
- 烧什么之什么的成语
- 烧什么什么书的成语
- 烧什么什么急的成语
- 烧什么什么把的成语
- 烧什么什么拜的成语
- 烧什么什么汞的成语
- 烧什么什么火的成语
- 烧什么什么玉的成语
- 烧什么什么纸的成语
- 烧什么什么香的成语
- 吟兴自述（唐·齐己）
- 吟到（元·滕斌）
- 吟前篇因寄微之（唐·白居易）
- 吟剑诗（清·洪秀全）
- 吟叙（唐·周昙）
- 吟叹曲（明·胡奎）
- 吟四虽（唐·白居易）
- 吟坛老将（清·林维丞）
- 吟天（宋·史弥宁）
- 吟客枉访酒边走笔以赠（宋·董嗣杲）
- 吟室盆荷（明·柯潜）
- 吟巳犹不得曙再次前韵广之（明末清初·王夫之）
- 吟得（明末清初·王夫之）
- 吟思翁（明·李梦阳）
- 吟情（宋·田锡）
- 改革先锋 最美奋斗者 谢晋
- 最美医生 夏强
- 狂野动物绘本：昂首挺胸——狒狒
- 狂野动物绘本：冠绝天下-苏门答腊犀牛
- 狂野动物绘本：憨态可掬——水獭
- 狂野动物绘本：吼声震天-探秘威虎山
- 狂野动物绘本：墨鱼自蔽——乌贼
- 狂野动物绘本：沙漠之舟——骆驼
- 狂野动物绘本：天国乐园——极乐鸟
- 狂野动物绘本：无所畏惧——獐
- 狂野动物绘本：迎风飞舞——黑斑羚
- 《纵横》30年典藏
- 国际组织、国际规范、国际公共政策 新动向与新挑战
- 中国改革开放全景录 四川卷
- 中国的和平发展道路