食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧塘鳢的做法步骤
-
1塘鳢杀好去鳞去内脏洗净，用盐拌匀腌制10分钟。 -
2生姜切片，蒜头拍碎。 -
3锅烧热放适量色拉油和熟猪油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 -
4把塘鳢倒入锅中稍煎一下。 -
5放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉（喜欢吃辣的可以适量放点辣椒），再放适量水盖上锅盖大火煮开转中火慢煮。 -
610分钟后转大火收汁。 -
7撒上葱花出锅装盘。
小窍门
烧鱼的时候尽量少翻动，不然鱼肉容易碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 软糯香甜——糖桂花糯米藕
- 虎皮尖椒
- 清肝明目——大枣枸杞山药粥
- ［适宜夏季的清香汤肴］－－黄瓜皮蛋汤
- 核桃圆饼
- 寒假开始了－－蜂蜜烤板栗
- 集各种吉祥寓意于一身——酱香开屏鱼
- 【龙年新春家宴菜】香芋扣肉
- 五福临门六六大顺——五福蛋饺
- 圣诞树
- 拌鸡架
- 黑白巧克力皮夹心小蛋糕
- 平底锅版黑芝麻蛋卷
- 可以随意发挥的花生葡萄干小饼干
- 菠萝肉段
- 莲子百合鸡蛋糖水
- 雨花石
- 咖喱鸡
- 家庭牌猪肉脯（烤箱版）
- 红枣迷你窝窝头——粗粮也要拗造型
- 猪骨拉面~
- 珍珠鲤鱼
- 西湖燕窝
- 果珍藕&果珍冬瓜
- 雪梨萝卜汁
- vivid colored masks
- vivid description
- vivid image
- vividly synonym
- vivid picture
- vivid pictures
- vivid red
- vivid seats
- vivid strike
- viviparous definition
- viviparous reptile
- viviparous reptile species
- vivlas blacktea
- vocabulary and structure
- vocabulary city
- 癸亥明堂大祀礼成纪事（明·欧大任）
- 癸亥春夜与李二莪璋香小饮醉后有赠（清·张晋）
- 癸亥春夜泊娄江哭徐子元晦四首（明·何允泓）
- 癸亥春送陈献孟赴佟静公之招由楚入都取道游（明·梁宪）
- 癸亥春（宋·张嵲）
- 癸亥暮秋遣祀山陵恭览七陵御寝二首 其一（明·蔡汝楠）
- 癸亥暮秋遣祀山陵恭览七陵御寝二首 其二（明·蔡汝楠）
- 癸亥杂感（四十三首选十二）（近现代·徐炯）
- 癸亥杂诗八首（明·何瑭）
- 癸亥榕溪灯夕谣（明·张萱）
- 癸亥正月十日夜梦三山竹林中笋出甚盛欣然有（宋·陆游）
- 癸亥正月既望先大夫思轩公忌辰志感（明·黄廷用）
- 癸亥民情（明·龚诩）
- 癸亥清明日（金·孙铎）
- 癸亥珠崖元旦漫兴（明·成鹫）
- 几度长吟集/中国好诗词鉴赏文库
- 复兴诗草/中国好诗词鉴赏文库
- 南山窖雪/中国好诗词鉴赏文库
- 芳草碧连天--弘一法师诗词鉴赏/中国好诗词鉴赏文库
- 一路行吟集/中国好诗词鉴赏文库
- 故国山河集/中国好诗词鉴赏文库
- 亲子颜论(陪你长大就是幸福)
- 颈椎正身材好
- 姿势对了腿变美
- 现在是女生时间(相亲相爱在一起)
- 裘锡圭学术文集(共6册)(精)
- 漫话蘑菇与毒蘑菇
- 查理日记(9摩尔斯的化妆舞会)
- 中国地理标志产品大典(黑龙江卷1)
- 中国地理标志产品大典(甘肃卷2)