食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧塘鳢的做法步骤
-
1塘鳢杀好去鳞去内脏洗净，用盐拌匀腌制10分钟。 -
2生姜切片，蒜头拍碎。 -
3锅烧热放适量色拉油和熟猪油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。 -
4把塘鳢倒入锅中稍煎一下。 -
5放料酒、糖、老抽、生抽、胡椒粉（喜欢吃辣的可以适量放点辣椒），再放适量水盖上锅盖大火煮开转中火慢煮。 -
610分钟后转大火收汁。 -
7撒上葱花出锅装盘。
小窍门
烧鱼的时候尽量少翻动，不然鱼肉容易碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
- 香脆鸡蛋饼
- 驴打滚
- 夹心薯条
- 炒方便面
- 凉拌手撕茄子
- 茄汁油焖虾
- 白菜嫩炒肉丝
- 酱香饼
- 青桔柠檬茶
- 煎鸡蛋
- 金灿灿的三明治
- 鲜榨西瓜汁
- 圣女果气泡水
- 韭菜豆腐大肉包
- 简版油茶
- 爆炒蛤蜊
- 桃花酥
- 手抓饼
- 圆葱鲜肉馄饨
- 麻辣小龙虾
- 豆浆粗粮发糕
- 烧鲤鱼
- 无油无蛋无蔗糖饼干（过敏宝宝可吃）
- 芒果枇杷酸奶昔
- 香煎腊鱼块
- equilateral triangle
- equilibrate
- equilibrium
- equilibrium price
- equine
- equinoctial
- equinox
- equip
- equipage
- equipment
- equipoise
- equipped
- equipped to do
- equipped with
- equip to do
- 雪木毬禅人凡与语或自有所陈辄见动色为解嘲（明·释函是）
- 雪木院主入山却赠（明·释函是）
- 雪村书舍（明·张宁）
- 雪村晚酤图（明·陆深）
- 雪村闻鹃（宋·舒岳祥）
- 雪条花（宋末元初·方回）
- 雪杭杀鸡酌酒招书屏幅，因事不果，以诗志之（清·许传霈）
- 雪松（明·张宁）
- 雪林为岩镇汪道隆赋（明·程敏政）
- 雪林为柏上人赋（元末明初·王翰）
- 雪林李兄偕昌国长之官（宋·释居简）
- 雪林猎虎（元·刘诜）
- 雪林砚屏率鲁直同赋（宋·苏轼）
- 雪林（明·邵宝）
- 雪柬沈马任三子（明·何景明）
- 斯洛文尼亚/列国志
- 屋顶花园历史设计建造
- 塔吉克斯坦/列国志
- 口述历史(第4辑)
- 莱索托斯威士兰/列国志
- 投资信托法律关系研究/民商法文丛
- 华中科技大学城市规划作品选集
- 女性写作与自我认同
- 黄帝内经临证指要(藏象篇)/中医四大经典临证指要丛书
- 美国刑事诉讼法经典文选与判例
- 小城镇规划技术指标体系与建设方略(精)
- 工商行政管理常备法律全书
- 园林美与园林艺术(精)
- 角色期望的错位--婚姻冲突与两性关系/中华女子学院学术文库
- 公安常备法律全书