食材明细
- 麻香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
叶儿粑的做法步骤
-
1肉末、豆干、老姜、花椒切末调匀，没有芽菜也可以用大头菜切碎，不能太多，不然咸。 -
2拌好肉末放热油炒，放盐味精调味，然后放入芽菜或者大头菜继续炒，芽菜和大头菜比较咸，最好不要一起调味。 -
3放入切好葱花拌匀，葱花不要一起炒。 -
4葱花和肉馅拌匀。 -
5温水揉糯米面团，可以放一点点面粉，可以不放。 -
6糯米粉非常粘，一定要备菜叶子包住，不然放进去就起不了锅了。 -
7像包汤圆一样包住，然后用菜叶子包住。 -
8上锅蒸。 -
9水开后可以火关小一点，十多分钟就好了，随时接盖看看，不用包的太圆，自己自己蒸着蒸着就光滑了。 -
10皮薄肉多一咬一嘴油
小窍门
夹的时候筷子先浸冷水
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
四川小吃
- 红烧鲳鱼
- 咸猪骨芥菜粥
- 干锅双拼
- 黄焖鸡
- 红枣蒸倭瓜
- 小贝壳豆沙包
- 泡椒肉丝
- 花生拌海带
- 西兰花海参饭团
- 冻豆腐炒包菜
- 少油版肉丝茄子盖饭
- 芝士海苔咸鲑鱼饼
- 盐水鸭
- 椰香豆沙面包圈
- 鱿鱼干贝虾粥
- 香辣鱼块
- 香卤马肉
- 椒盐濑尿虾段──鱼儿厨房私房菜
- 奶香草莓小酥饼
- 双丝黄鱼小鲜肉──鱼儿厨房私房菜
- 草莓果酱蛋挞
- 红薯椰蓉球
- 卤熏鸡肉
- 巧克力派
- 金桔酱
- 什么什么秋实的成语
- 什么什么秋报的成语
- 什么什么秋月的成语
- 什么什么秋杀的成语
- 什么什么秋来的成语
- 什么什么秋毫的成语
- 什么什么秋水的成语
- 什么什么秋波的成语
- 什么什么秋色的成语
- 什么什么秋菊的成语
- 什么什么秋菘的成语
- 什么什么秋蚓的成语
- 什么什么秋蛇的成语
- 什么什么秋蝉的成语
- 什么什么秋霜的成语
- 星蚀月（清·姚瑩）
- 星诔（当代·伯昏子）
- 星诸兄挽词（宋·释文珦）
- 星轺驿雨中别林八南还（明·高叔嗣）
- 星轺驿（明·高叔嗣）
- 星郎先生挽词（清末民国初·林朝崧）
- 星郎温生自上杭访余于齐昌同过端午于中洲寺（明·何南凤）
- 星际梦（近现代·宗远崖）
- 星陈天行（宋·林希逸）
- 星驰过泰安（清·张鹏翮）
- 星（唐·李峤）
- 星（明·许谷）
- 映山红慢 孙峙秋伐山天成路功就，寄贺（近现代·沈轶刘）
- 映山红慢（宋·元绛）
- 映山红（宋·文彦博）
- 建筑家林克明
- 建筑家龙庆忠
- 建筑家夏昌世
- 建筑人拍建筑(华南理工大学建筑设计研究院摄影作品选)(精)
- 教育的探索与感悟
- 建筑识图与房屋构造(高等职业技术教育项目化教学系列教材)
- 经济法教程(第9版21世纪工商管理系列教材)
- 口述华园/华南理工大学文化建设丛书
- 岭南意匠(广东省优秀建筑创作奖2012)(精)
- 木棉花开(华南理工大学校园文化品牌活动)/高等学校学生思想政治教育与管理丛书
- 书香沁华园(华南理工大学图书馆60年)
- 顺然阁漫笔(远航诗文选)
- 寺观(精)/北京文物建筑大系
- 天然气分布式供能与十二五区域能源规划
- 成品油零售营销实践录