“珍珠肉丸说白了就是我们做包子又或者饺子的馅搓圆后外面再滚上一层糯米，形似珍珠，故名珍珠丸子。其味独特，鲜香可口，营养全面，多重口感，颇受欢迎！
今天我珍珠肉丸子改了一下，加入了藕外表皮用的九阳大米裹，这样蒸出来的肉丸香嫩好吃，”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
珍珠藕丸子的做法步骤
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1材料准备好。 -
2九阳大米倒入碗里。 -
3加入清水泡。 -
4猪肉加入藕剁碎。 -
5剁好。 -
6加入料酒，生抽五香粉。 -
7打入鸡蛋。 -
8抓匀腌一会。 -
9腌好的柔成团。 -
10把柔好的肉加入泡好的九阳大米里。 -
11表面裹上大米。 -
12全部弄好的。 -
13冷水上锅蒸。 -
14大约蒸30分钟左右。 -
15蒸好的。 -
16好吃。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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