食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣椒炒鸡肉的做法步骤
-
1鸡腿剔骨。 -
2鸡腿肉切小块放葱姜。 -
3放盐。 -
4料酒。 -
5放胡椒粉。 -
6放花椒抓匀腌制二十分钟。 -
7腌制好的鸡肉放这蛋清，放两勺玉米淀粉。 -
8抓匀。 -
9油温五成热下锅炸。 -
10炸三分钟捞出。 -
11油温升高复炸一次。 -
12准备好调料。 -
13起锅烧油下入花椒，葱姜，辣椒。 -
14放一勺郫县豆瓣酱。 -
15炒出备用香味。 -
16下入炸好的鸡肉翻炒。 -
17加生抽翻炒均匀。 -
18加白糖翻炒均匀。 -
19出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 青椒木耳炒肉片
- 芋头炖鸡
- 腊肉炒蒜苔
- 姬松茸煲鸡
- 四叶草馒头
- 简易版香蕉披萨
- 黑麦油条
- 电饭煲鸡翅饭
- 海绵杯子蛋糕
- 东北熘肉段
- 干煸豆角
- 鹌鹑蛋珍珠丸子
- 家常烧卖
- 咸肉菜饭
- 胡萝卜洋葱蛋炒饭
- 手抓饼（馄饨皮版）
- 河南卤面
- 蒜蓉粉丝虾夷贝
- 酿酒焖蛋
- 香菇芥菜豆腐包
- 蚝油油麦菜
- 韭菜鸡蛋盒子
- 炒青豆
- 橘子罐头
- 煎馒头片
- flower shop
- flowery
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- flowing
- flow into
- flowmeter
- flown
- flow out
- flow rate
- flow sheet
- flow state
- flowstone
- fl oz
- fl. oz
- flu
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