食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
琥珀核桃仁的做法步骤
-
1核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟，拿出翻匀再打一分钟...（也可以炒，也可以进烤箱烤，我认为微波炉最省事）。 -
2锅内加少许清水，放适量冰糖，中火不停搅拌，糖融化至琥珀色，并且锅底糖汁由小泡变大泡时，倒入核桃仁... -
3核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干，并且均匀的裹在核桃仁上，盛出备用...（这个火候千万不要过大，因为后面还要炒一下）。 -
4另起锅，加少许花生油，放少量白芝麻炒熟，再倒入核桃仁，来回多翻炒几下，让芝麻均匀的粘在核桃仁上，出锅。香甜脆的琥珀核桃仁就做好了，秒杀一切罐装成品。
小窍门
少拍一张冰糖融化冒泡的图，由小泡转为大泡倒进核桃仁刚刚好，核桃裹上糖浆盛出备用时会粘在一起，捎晾一下拿手轻轻掰开，另起油锅翻炒时糖霜不会化的，亲们不要担心。
这个方法是我失败了好多回总结出来的，不会拉丝不会挂霜，经过二次翻炒核桃油亮，口感香脆。
这种只用糖做的美食，我只选择老黄冰，口感好，甜而不腻，吃多了不会口干，不会咳嗽，因为老黄冰就有止渴生津，止咳化痰的功效，很适合小盆友们吃~
这个方法是我失败了好多回总结出来的，不会拉丝不会挂霜，经过二次翻炒核桃油亮，口感香脆。
这种只用糖做的美食，我只选择老黄冰，口感好，甜而不腻，吃多了不会口干，不会咳嗽，因为老黄冰就有止渴生津，止咳化痰的功效，很适合小盆友们吃~
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 小酥肉
- 不用黄油直接法的北海道吐司
- 酥肉扣碗
- 葱油饼
- 全麦发酵葱油饼
- 剁椒虾
- 肉丝带底
- 【仙草芋圆】
- 香菇肉丝蛋汤
- 酸豆角炒魔芋豆腐
- 炸奥利奥（不一样的OREO）
- 洪湖藕粉冲制
- 甘蔗荸荠饮
- 安阳血糕
- 珍珠圆子
- 寿司
- 熔岩巧克力蛋糕
- 饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭
- 艾粄
- 鸡刨豆腐
- 芝麻花生糖
- 白灼北极虾
- 凉拌粉丝菠菜
- 菠菜豆
- 送给母亲的【生日蛋糕】
- 什么行什么序的成语
- 什么行什么度的成语
- 什么行什么归的成语
- 什么行什么征的成语
- 什么行什么得的成语
- 什么行什么德的成语
- 什么行什么心的成语
- 什么行什么忌的成语
- 什么行什么志的成语
- 什么行什么急的成语
- 什么行什么息的成语
- 什么行什么悖的成语
- 什么行什么惠的成语
- 什么行什么意的成语
- 什么行什么慧的成语
- 同黄石二生游狮子岩和陈少参韵（明·蔡清）
- 同黄石斋宫允阻舟临清黄以四诗见投次和（明·李孙宸）
- 同黄秘校游连江玉泉（宋·林迥）
- 同黄苗子晚餐，即就其语成二绝，赠之，即希（民国末当代初·聂绀弩）
- 同黄茂才君甫登海西台沽饮霍演荣垆头之酒偕（明·李英）
- 同黄贡士登清泠台玩月（明·林鸿）
- 同黄雨生水部泛舟西湖（清·郑用锡）
- 同黄靖州闲步（宋·韩淲）
- 同黄饷科小酌水陆洲寺（明·黄公辅）
- 同黄饷科游岳麓看禹王碑谒孔圣庙（明·黄公辅）
- 同黎君选欧嘉可碧瓯亭纳凉分赋二首（明·何吾驺）
- 同黎岱屿年丈海珠寺眺望（明·王弘诲）
- 同黎弼轩游慈云寺（清·郭仪霄）
- 同黎徐二帅游南屏山二首（明·张元凯）
- 同黎悦安阎古樵弈棋夜饮（清·缪公恩）
- 组合打击乐(附光盘2原版引进管乐队现代化训练教程)
- 次中音号(附光盘2原版引进管乐队现代化训练教程)
- 口语表达技能训练(公职人员培训通用系列教材)
- 现代技工院校班主任培训教程(第3版)
- 安全生产管理知识历年考试要点及分解试题/2013全国注册安全工程师执业资格考试辅导系列
- 安全标志认知与应用宣传教育手册/安全生产谨上添花图文知识系列手册
- 大学计算机基础(大学计算机普通高等教育十二五规划教材)
- 网络攻击与防御技术实验教程(高等院校信息安全专业系列教材)
- 笨狼当警察(注音版)/笨狼的故事
- 操作系统基础(第3版)
- 自动控制技术项目教程(全国机械行业高等职业教育十二五规划教材)
- 机械制造工艺学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 机械制造工艺与机床夹具(第3版高等职业技术教育机电类专业规划教材)
- 风资源与微观选址--理论基础与工程应用
- Creo2.0高级应用教程(附光盘Creo软件应用认证指导用书)