食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
粉皮炒鸡蛋的做法步骤
-
1把粉皮提前用开水泡软（我用的粉皮是比较薄，如果选用的粉皮比较厚，2张就差不多了），撕成大块备用。 -
2三个鸡蛋加少许水打散，热锅凉油，炒成蛋花备用。 -
3不粘锅加适量花生油，热锅凉油，加蒜片爆香，把粉皮倒入锅内翻炒，粉皮逐渐变成晶莹的半透明是，倒入适量味达美继续翻炒。 -
4加入洗净的小油菜继续翻炒（把小油菜换成青蒜苗会增加鲜味）。 -
5把炒好蛋花倒入锅内略加翻炒即可出锅。
小窍门
这道菜最好用不粘锅，普通铁锅在炒粉皮的时候非常容易粘在锅上而导致失败。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
- 千层发面饼
- 蒜蓉胡萝卜焖豆角
- 冰镇香橙薄荷饮
- 水果拼盘
- 鸡蛋炒饭
- 美味茄子
- 荷兰豆炒洋葱香肠
- 酸菜猪肉包
- 花朵小饼干
- 蒸鸭血
- 葡萄芒果沙拉
- 香蕉玉米沙拉
- 火腿炒豆芽
- 荆芥煎饼
- 马齿苋煎饼
- 鸡胸芦笋多彩沙拉
- 鱿鱼排骨汤
- 蒸扫帚苗儿
- 嫩滑煎猪扒
- 杨梅汤
- 鲍鱼鹰嘴豆沙拉
- 猪头肉拌黄瓜
- 红薯水晶粽
- 凉拌魔芋丝
- 炒扁豆丝
- chaplet
- chapman
- chapped
- chappie
- chappy
- chaps
- Chap Stick
- ChapStick
- chapstick
- chapter
- chapter and verse
- chapter book
- chapter house
- chapwoman
- char
- 秋雨舟中（清·蒋葆元）
- 秋雨蚤作有叹（宋·杨万里）
- 秋雨访李鍊师（明·李梦阳）
- 秋雨过徐尔常园再宿海曙楼三首（明·唐时升）
- 秋雨连冬雪寄常平使者王郎中（宋·释居简）
- 秋雨连日是夕拜榜既毕云烂星陈明月出焉是可（明·郭之奇）
- 秋雨连日（宋·周紫芝）
- 秋雨连绵南望洛阳因寄吴大理温中丞谢给事刘（明·谢榛）
- 秋雨送琴客（明·范景文）
- 秋雨遣怀效白香山（明·李之世）
- 秋雨遣怀（清·王庭）
- 秋雨遽凉（宋·郑刚中）
- 秋雨集清泉精舍以唐人雨中山果落灯下草虫鸣（明·黎民表）
- 秋雨霁倏闻宗圣案伎应之饮酒诗呈宜甫（宋·司马光）
- 秋雨顿寒偶书（宋·陆游）
- 匠心阅读-杨绛传：永不褪色的优雅
- 阅读理解120篇(初级+中级+高级）三册套装
- 因为懂得，所以宽容：张爱玲传（新定价）
- 卡尔威特的教育
- 万古人间四月天 最暖不过林徽因
- 陌上花开君子香 最奇不过吕碧城
- 2.高中数学(通用版)/20学霸笔记
- 世界上最挑战大脑的500个侦探推理游戏(新版)
- 上帝创造整数(2)
- （新平装）请不要假装很努力，因为结果不会陪你演戏（新定价）
- 高情商口才套装5册（精准表达：开口就能说重点+回话的技术：会说话，更要会回话+超级搭讪学：跟任何人都聊得来+幽默的人，跟谁都聊的来+非暴力沟通：最受欢迎的沟通方式与技巧）
- 如何化解内心的焦虑（全）*
- 人生格局套装5册（世界顶级思维+精进：如何成为一个很厉害的人+戒了吧！拖延症+逆商+逆转思维）
- （新平装）别在该努力的时候只谈梦想（新定价）
- 听爸爸讲故事 绿色梦