网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
叉酥火烧
释义
食材明细
主料
面粉
5000g
辅料
豆油
750g(花生油)
椒盐
适量
酵母
适量
其他 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
高级 难度
叉酥火烧的做法步骤
1
首先,将2000克面粉和豆油(花生油)调和成稀油酥面团。
2
一定要调制均匀,不能有面嘎达。
3
再将剩余的面粉加酵母和水调制成发酵面团。
4
将发酵面团擀成大薄片。
5
然后,在上面刷上一层油。
6
将稀油酥倒入大面片上。
7
均匀的涂抹在大面片上(一定要涂抹均匀)
8
然后,再均匀的撒上一层椒盐。
9
如果有条件,最好自己制作椒盐,市场上购买的椒盐不如自己制作的味道好(椒盐的制作方法:首先,将花椒放入炒锅中,小火煸炒,注意:炒锅不能有油;也千万别炒糊了,待花椒发出“啪啪”的声音,倒在案板上,再用擀面杖【啤酒瓶】把炒熟的花椒碾压成末,然后在掺入适量的盐就可以了)
10
然后从一头卷起,呈长条状。
11
再下成大小均匀的面剂,50克/个。
12
再逐个把面剂擀成长方形。
13
再对折叠起来。
14
再用擀面杖轻轻擀成长方形。
15
面头交叉,再对折。
16
呈叉酥火勺状的生胚;稍醒一会儿。
17
再次擀成叉酥火勺状。
18
制作好的成品。
19
烤盘上刷油,防止粘在烤盘上,将制作好的生胚整齐的摆在烤盘上。
20
将制作好的生胚放入烤箱中,烤至两面呈金黄色,即可出炉。
21
特点:色泽金黄、口感适中、层次分明。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 面食 家常菜 饼
随便看
菌菇西兰花
紫米红豆花生红枣粥
金稞寿司卷
素炒菠萝蜜丝
红烧鲫鱼
金稞莲白卷
自制红薯干
腊肉炒青椒
芹菜炒牛肉
下饭菜
豌豆汤
菜心炒腊肉
榨菜炒肉片
芹菜炒豆干
香煎小黄花鱼
金稞蛋炒饭
炒菜心
奥尔良鸡肉包子??小朋友的最爱
海参炖瘦肉
三鲜煎豆腐
酱肉炒花菜
洋葱炒牛肉
胡萝卜土豆香肠合蒸
蔬菜牛肉披萨
醋熘白菜
confutation
confute
conga
congeal
congealment
congener
congenial
congeniality
congenital
congenital defect
congenital heart disease
congenitally
conger
conger eel
congeries
次韵吴静能秦桧(宋·丘葵)
次韵吴龙图别后言怀(宋·赵抃)
次韵吹笛牧儿(明·赵完璧)
次韵吾县博登嘉会楼见寄(明·陈献章)
次韵吾县博见寄(明·陈献章)
次韵吾子行新年三首(元·任士林)
次韵呈与叔兄(宋·卫泾)
次韵呈刘立道宣谕二首(宋·王庭圭)
次韵呈南嘉(宋·曹勋)
次韵呈天台宰(宋·左纬)
次韵呈审知(宋·赵蕃)
次韵呈德基兼呈王侍郎(宋·李处权)
次韵呈愚庵禅师二首(元·王畦)
次韵呈慎思学士(宋·柳子文)
次韵呈慕容青衫二兄(当代·张文胜)
中国制造业集聚与空间分布不平衡研究--基于贸易开放的视角/当代中国区域发展丛书
福建龙能公司考察/中国国情调研丛书
偶像精英正能量美文(英汉对照)
青春与七个自己相遇
你若不伤岁月无恙(五种心态找回快乐的自己)
跟华尔街CEO学投资
1949国民党溃败大陆的100个答案
我不入地狱谁入地狱(民国文人从政高官升迁路线图)
一本书看透俄罗斯
普京(女人心目中的完美汉子)
小米加步枪(人类战争史上的奇迹)
伦理与文明(第1辑)
生育政策调整与中国发展
发达工业社会的文化转型/政治文化研究译丛
旅游思辨
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/15 20:14:55