“七夕节快到了，祝大家都可以有情人终成眷属哦~这么美好的节日，我怎么能不给大家送出一点点福利呢，今天就来教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士冻糕，希望大家都可以学起来、做给最心爱的人吃哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
巧克力酸奶芝士冻糕的做法步骤
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1先做酸奶芝士糊：奶油奶酪室温软化，加入白砂糖打至顺滑，倒入酸奶继续打匀 -
2吉利丁粉倒入凉水
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3搅拌均匀
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4放入冰箱冷藏，吉利丁粉与牛奶比例为1:4
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5牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀
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6淡奶油打至6-7分发
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7倒入芝士糊中拌匀即成
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8倒入芝士糊中拌匀即成
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9再做巧克力芝士糊：黑巧克力60g隔热水融化
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10加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀
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11吉利丁粉倒入凉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏
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12吉利丁粉与牛奶比例为1:4，牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀
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13倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成
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14看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊，继续入冰箱冻硬即可
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15倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成
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16装饰根据你的心意，可以写上你的表白哦~
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17Ps:七夕佳节到，祝有情人终成眷属
所属分类：
烘焙