“扁豆干红焖好吃，烧五花肉味道更好，放在锅里再蒸一下也是非常美味的。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
扁豆干五花肉的做法步骤
-
1抓一把扁豆干清水浸泡。 -
2泡涨后清洗。
-
3捞出理水随意切几刀。
-
4切好姜丝大蒜。
-
5五花肉切块。
-
6肉锅冷油放入姜丝蒜末炒至金黄倒入五花肉。
-
7翻炒。
-
8熬出油。
-
9肉块缩小金黄。
-
10加入料酒，味极鲜酱油。
-
11煮一会儿。
-
12加入扁豆干和适量清水没住肉块。
-
13加适量冰糖。
-
14加少许盐盖锅盖煮。
-
15汤汁收干加少许青蒜叶。
小窍门
1.肉块多炒一会，充分出油。
2.烧好后可以直接吃，蒸一下再吃味道也很好。
2.烧好后可以直接吃，蒸一下再吃味道也很好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜