食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤猪耳的做法步骤
-
1猪耳洗净，飞水。（水里放姜片和1勺（30ml）料洒）。 -
2飞水后的猪耳用刀刮干净，用镊子把漏网的毛拔干净。
-
3清洗干净。
-
4用了现成的卤包，里面有2小包。
-
5把卤水材料全放入锅中，注入适量的清水。
-
6大火烧开，转小火煮15分钟。
-
7顺便也卤了鸡爪和鸡蛋。鸡爪去指甲，飞水。
-
8把猪耳和鸡爪放入煮好的卤水里，卤50分钟。
-
9鸡蛋煮熟，剥壳。
-
10猪耳卤到40分钟后，放入鸡蛋继续卤10分钟。
-
11卤好后关火泡到冷却即可。
-
12非常入味。
-
13猪耳切片即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 雪媚娘
- 酸辣土豆丝
- 特色火龙果
- 青椒土豆丝
- 奥尔良鸡翅
- 香甜奶酪派
- 水果慕斯雪
- 鲜香烫干丝
- 豆腐泡泡的另一面
- 酸奶盆栽
- 大头儿子生日蛋糕
- 炸花椒芽
- 香酥鸡脆骨
- 【沙茶美食】莴笋酱肉丁
- 水果蛋糕
- 鸡腿肉炖土豆
- 虎皮蒸凤爪
- 皂角仁桃胶雪燕粥
- 原味豆浆
- 榴莲控最爱——榴莲慕斯蛋糕
- 小零食——美味炸鸡排
- 山药大枣糕
- 土豆火腿饭
- 西红柿猕猴桃蜂蜜汁
- 法式白汁烧龙虾
- with respect
- with respect to
- with skill
- withstand
- with taste
- with that
- with the aid of
- with the benefit of hindsight
- with the best will in the world
- with the compliments of
- with the exception of
- with the help of
- with the intention of
- with the naked eye
- with this
- 送常熟张令被徵（明·王世贞）
- 送常熟李端卿（清·王授）
- 送常熟章主事律归省（明·韩雍）
- 送常熟翁师傅归里六首（清·曾习经）
- 送常熟钱尉（宋·宋庠）
- 送常熟钱尉（宋·范仲淹）
- 送常秀才下第东归（唐·白居易）
- 送常章二广文射策公车（明·王世贞）
- 送常老住疏山（宋·游九功）
- 送常老住疏山（宋·谢逸）
- 送幕客归楚南（清·郑用鉴）
- 送干克庄佥宪调淮西道（元·成廷圭）
- 送干子楫中书谢恩还新淦（明·杨士奇）
- 送干寿道同知北上（宋末元初·陆文圭）
- 送干寿道知州婺源（元·郑元祐）
- 3ds Max\VRay印象效果图灯光与色彩的表现(附光盘)
- 市场营销策划(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 港口散货粉尘污染防治理论与技术方法/交通环保系列丛书
- 跟着毛泽东打天下(红旗漫卷)
- ADOBE FLASH CS3必修课堂
- 八卦(财富的另类解读)
- 数据库开发与PowerBuilder(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 八卦(文化的多张面孔)
- 电子电器应用与维修概论(电子电器应用与维修专业中等职业教育国家规划教材)
- 汽车驾照考领指南
- 动态网页设计与制作--CSS+JavaScript(21世纪高等职业教育信息技术类规划教材)
- 八卦(娱乐的台前幕后)
- 公路工程财务(高等职业教育规划教材)
- 烹饪原料学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 电子设备装接技术