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诗文	莴笋炒蛋
释义	食材明细 主料 莴笋 一棵 辅料 鸡蛋 三个 调料 白醋 一勺 生抽 一勺 蚝油 一勺 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 莴笋炒蛋的做法步骤 1 起锅烧油，把鸡蛋液放入锅中滑散盛出备用。 2 起锅烧油下花椒炸香捞出下葱片炒香。 3 放焯好水的笋片，翻炒，加白醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐少许加入滑好的鸡蛋，翻炒均即可。 4 出锅装盘爽脆可口。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。