“将东北二米饭的思路，推广到粽子上，不同的是小米大米换成了大黄米和糯米。大黄米也是一种黏米，不过据老爸说现在很少有那么黏的了。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
二米粽子的做法步骤
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1粽叶、马莲（绳）提前几个小时泡上 -
2两种米同时泡上
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3包法嘛，有很多种，俺这个是把两片粽叶叠在一起，在叶根的部分圈出一个小斗
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4放上米
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5然后将“小斗”倒扣过来
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6将其余部分的粽叶顺势围住它，掐住中间，这时粽子的四个角就出来了
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7捆上马莲
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8一共包了十七个中等大小的粽子
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9用比较深一点的锅，水高过粽子，煮40分钟就可以了，我用的是高压锅，没加压。
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10煮熟的粽子可以在水里泡几个小时，这样更软糯
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11头天晚上包的，喜欢吃凉的、劲道的，第二天早上不用加热
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12二米粽子的端午早餐，配的薏米红豆汤
使用的厨具：煮锅
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