“这当然不是什么瑞士的鸡翅，那地方俺也没去过。刚从电视上学的，甜鸡翅，英文sweet的发音，被叫成这样的，地道的中式做法。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
瑞士鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗净凉干。 -
2鸡翅斩断，用料酒，两粒冰糖（小粒），酱油腌制半小时。 -
3热锅，倒油，放洋葱，桂皮，香叶爆香。 -
4放入鸡翅稍煎。 -
5放入剩下的冰糖，倒入水或高汤，大火烧开，开小火焖。 -
6快熟时大火收干汁。
小窍门
倒入水后大火烧开一定小火焖，这样鸡翅才入味。这道鸡翅不放盐的哟，是甜的，很适合小孩吃，有点像可乐鸡翅的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜