食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芦笋炒蛋的做法步骤
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1芦笋去老梗，斜切成段，放沸水中焯水半分钟，捞出过凉水 -
2蛋打在碗中，加盐，料酒，水搅匀
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3锅中放油烧热，下入蛋炒碎，盛出
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4锅中另放少许油，下入蒜片煸香，下入芦笋翻炒
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5合入蛋液，加盐，料酒调味
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6出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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