食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酱爆三丁的做法步骤
-
1准备食材。 -
2胡萝卜、黄瓜切丁。 -
3猪肉切丁，用盐、料酒、胡椒粉和湿淀粉抓匀腌渍入味。 -
4葱姜蒜切末。 -
5把肉丁用温油划开。 -
6放入胡萝卜丁一起煸炒至断生，盛出备用。 -
7锅里留底油，油热下葱姜蒜爆香。 -
8加3勺甜面酱、1大勺糖。 -
9炒成酱汁。 -
10放入肉丁、胡萝卜丁和黄瓜丁。 -
11翻炒均匀，淋香油关火。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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