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诗文
西红柿土豆炖牛腩
释义
“麻辣咸香,牛腩软烂,土豆沙糯。”
食材明细
主料
西红柿
一个
土豆
一个
青椒
一个
牛腩
适量
辅料
花椒麻椒
适量
八角
适量
葱
适量
冰糖
适量
花生油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱段
适量
姜
适量
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
西红柿土豆炖牛腩的做法步骤
1
土豆青椒,西红柿各一个。
2
土豆切滚刀块,西红柿切大块,青椒切片备用。
3
适量牛腩小丁绰一下水捞出,再用温水洗净备用。
4
葱姜,花椒八角,干红椒,冰糖。
5
锅内适量油烧热。
6
葱姜,花椒八角,干红椒冰糖放入。
7
牛腩倒入。
8
适量老抽。
9
翻炒均匀。
10
适量开水中火炖20分钟。
11
土豆西红柿块放入。
12
适量盐小火炖二十分钟。
13
炖至汤浓土豆软糯。
14
青椒放入,翻炒。
15
适量生抽翻匀,关火盛盘。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/20 3:47:42