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诗文	青椒蒜苔炒肉丝
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 蒜苔 适量 青椒 适量 胡萝卜 适量 辅料 淀粉 适量 姜 适量 蒜 适量 葱白 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青椒蒜苔炒肉丝的做法步骤 1 里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制约10分钟。 2 蒜苔、青椒、胡萝卜、葱白、姜、蒜切好备用。 3 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。 4 锅中留余油、放入葱姜蒜炒香后放入胡萝卜、蒜苔、青椒翻炒变软。 5 合入炒好的肉丝，加盐调味炒匀。 6 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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