“冬天吃萝卜是极好得，我们为家里人掌勺的时候，一定要合理的安排好家人的饮食。家里婆婆有入腊月做腊鱼的，一买就是几十斤的鱼。然后那鱼鳔婆婆都是留起来，有时候拿它是红烧，有时候是拿它煲汤。鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。送上先喜欢的朋友们可能参考一下哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼鳔萝卜汤的做法步骤
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1备好所用材料。 -
2热锅加油，将萝卜改刀下锅。 -
3加适量料酒提味。 -
4将清洗好的鱼泡下锅。 -
5并加入适量开水。 -
6煮至汤底大开，并加入适量细盐。 -
7煮制鱼泡出味，食材熟透，最后再加入适量葱花或香菜即可。 -
8这样子一份鱼泡萝卜就完成了。
小窍门
鱼泡长时间煮制，会比较脆并有嚼劲。
使用的厨具：炒锅
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