“常吃山药可以保持皮肤弹性，使皮肤水润白皙,还有延缓衰老的作用，但山药本身味道寡淡，多用来煲汤，或做甜品之类，要不拿来用橄榄油煎一下，再配个香蒜辣椒酱油的，也是非常好吃的。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣煎山药的做法步骤
-
1备材料，山药去皮切块用盐水泡一下，其他材料切碎 -
2山药块放锅内蒸至熟透 -
3热锅，下橄榄油 -
4熟透的山药晾凉后粘上生粉 -
5下粘上生粉的山药块两面煎至金带黄，盛起 -
6原锅再下点橄榄油，爆香蒜、辣椒 -
7把爆好的蒜、辣椒连橄榄油一起淋在山药上，再淋下酱油与鱼露，撒香菜与葱即可食用
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐