“原创【??仙草味道??私房菜??】??女儿??的??味道??之酸甜??黄瓜??
??我小的时候的一道菜，记忆中夏天最热的时候妈妈就会给我做，酸酸甜甜的，又解腻又下饭，再吃这道菜的时候想起了许多回忆，想念很多，儿时的所有?
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?祥瑞，送给我最亲爱的女儿?作为妈妈，给你最好的礼物?就是用心做好每一顿饭菜，给你一个健康的体魄和心智?
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?用心做每一餐送给我最亲爱的家人和热爱美食的自己?
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食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸甜黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜切滚刀块备用。 -
2炒锅放油，放入黄瓜滑炒。 -
3放入米醋和白糖，生抽。 -
4最后放入葱段，中火烹炒没迅速出锅，否则会影响黄瓜的颜色。 -
5原创【??仙草味道??私房菜??】??女儿??的??味道??之酸甜??黄瓜??。
小窍门
仙草心经
?黄瓜要迅速出锅，否则会影响黄瓜的颜色。
?葱丝最后放，提香，出锅。
?醋一定要用米醋，不能用陈醋，陈醋颜色过重，炒出来颜色偏暗，不够美观。
?酱油要用生抽，千万不要用老抽，影响美观。
?黄瓜要迅速出锅，否则会影响黄瓜的颜色。
?葱丝最后放，提香，出锅。
?醋一定要用米醋，不能用陈醋，陈醋颜色过重，炒出来颜色偏暗，不够美观。
?酱油要用生抽，千万不要用老抽，影响美观。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜