“香橙蒸蛋，华而朴实的一道儿童美食。食材普通，做法简单快捷，但成品却小小惊艳。滑嫩的鸡蛋羹溶入了浓浓的橙香，不喜欢吃鸡蛋的孩子也有可能接受的。试试吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香橙蒸蛋的做法步骤
-
1食材：鸡蛋，鲜橙，白糖 -
2把橙子洗净，用手轻轻按压几下 -
3从三分一之处切开 -
4挤出橙汁 -
5用小勺轻轻挖出果肉，挖出橙盅，注意不要把橙皮弄破了 -
6鸡蛋打入在碗中 -
7和入橙汁，加上白糖打散，打匀 -
8过筛倒入橙盅内，七分满即可 -
9盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔 -
10上蒸锅，中火蒸8分钟 -
11成品，很嫩很香
小窍门
蛋液一定要过筛，否则会有气泡
倒入橙盅内不可倒得太满，七分满即合适
蒸的时候中火
倒入橙盅内不可倒得太满，七分满即合适
蒸的时候中火
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
夏季食谱