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诗文
干熳黄鳝圈
释义
食材明细
主料
藠头
适量
黄鳝
适量
辅料
盐
适量
植物油
适量
辣椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
生姜
适量
中辣 口味
爆 工艺
半小时 耗时
高级 难度
干熳黄鳝圈的做法步骤
1
鲜黄鳝,
2
藠头和生姜,
3
藠头切碎,姜切片。
4
先将黄鳝放进热锅里去粘液,
5
待用,锅用清水清洗干净,
6
烧油,多放油,放进黄鳝炒匀,
7
淋点料酒,放点盐炒匀,
8
放进姜片,
9
为成圈圈,
10
炒香炒黄,
11
撒上辣椒粉,
12
淋上油,
13
匀,
14
放进藠头,在藠头上放点盐,
15
炒匀,
16
再混炒炒熟,
17
撒上味精即成。
18
喜欢吃软一点的出锅进放清水收汁出锅。觉的不放水更香更好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 8:36:00