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诗文	干熳黄鳝圈
释义	食材明细 主料 藠头 适量 黄鳝 适量 辅料 盐 适量 植物油 适量 辣椒粉 适量 酱油 适量 味精 适量 生姜 适量 中辣 口味 爆 工艺 半小时 耗时 高级 难度 干熳黄鳝圈的做法步骤 1 鲜黄鳝， 2 藠头和生姜， 3 藠头切碎，姜切片。 4 先将黄鳝放进热锅里去粘液， 5 待用，锅用清水清洗干净， 6 烧油，多放油，放进黄鳝炒匀， 7 淋点料酒，放点盐炒匀， 8 放进姜片， 9 为成圈圈， 10 炒香炒黄， 11 撒上辣椒粉， 12 淋上油， 13 匀， 14 放进藠头，在藠头上放点盐， 15 炒匀， 16 再混炒炒熟， 17 撒上味精即成。 18 喜欢吃软一点的出锅进放清水收汁出锅。觉的不放水更香更好吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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