食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧土豆的做法步骤
-
1锅中放水煮沸，放入洗净的五花肉、生姜片，煮10分钟。 -
2焯好的五花肉切块。 -
3小土豆去皮，放入水中泡去表面的淀粉。 -
4葱姜蒜切好，备好干红椒、八角。 -
5锅中放油烧热，倒入五花肉块煎至表面有点金黄色。 -
6放入葱姜蒜、八角、干红椒炒香。 -
7放半勺白糖和适量红烧酱油炒匀。 -
8倒入土豆炒至上色。 -
9放入适量清水煮沸。 -
10盖上盖子转中小火烧半个小时。 -
11烧至汤汁快干时放入胡椒粉炒匀。 -
12最后放盐调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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