食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黑木耳咸肉雷笋焖油豆腐的做法步骤
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1食材：油豆腐、咸肉（已切片并在清水中浸泡30分钟去除一部分咸味）、黑木耳（已泡发洗净）、雷笋（已剥壳清洗）。 -
2将雷笋放在案板上切成滚刀块。
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3随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开捞出。
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4起锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和咸肉、加适量的料酒。
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5翻炒翻炒。
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6接着，将油豆腐拆开包装取出撕一个口子和黑木耳一起合入、加适量的清水。
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7翻动翻动盖上盖焖煮8到10分钟。
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8然后，开盖、加适量的味精。
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9翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜