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诗文	鸡爪烧大头菜
释义	食材明细 主料 鸡爪 315克 大头菜 1777克 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 零卡糖 适量 清淡 口味 烧 工艺 半小时 耗时 高级 难度 鸡爪烧大头菜的做法步骤 1 食材：鸡爪（已清洗焯水）、大头菜（已洗净切成块）。 2 将鸡爪放在案板上剁开。 3 起锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。 4 接着，合入大头菜、加适量的料酒。 5 加适量的酱油。 6 加适量的盐。 7 加适量的零卡糖。 8 加适量的清水。 9 调味烧煮开。 10 然后，烧煮至汤汁差不多了大头菜熟软即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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