“《泡椒肉糜炒凉粉》家常小菜
特点:
1、烹饪速度快，省事省力。
2、口感丰富，凉粉滑嫩可口，肉糜坚硬鲜香，葱姜酸辣味浓。
3、下饭爽口,经济实惠.....”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒肉糜炒凉粉的做法步骤
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1锅淋油入葱白、姜末爆香，下肉糜煸炒成碎粒。 -
2淋入料酒、老抽爆香。 -
3加入凉粉、适量清水略翻炒。 -
4盖上锅盖大火烧开后，转入文火焖片刻。 -
5加入泡椒、葱花翻炒入味。 -
6大火收汁调味勾芡，淋入适量麻油即可装盘。饭店烹饪上明油，色泽明亮。 -
7《泡椒肉糜炒凉粉》菜式成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜