“久违的味道??麻辣鲜香，笋丝脆嫩，超级下饭，好吃到爆??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒笋丝的做法步骤
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1鲜笋一个剥皮。 -
2去除老的部分，纵切为二，取一半切片。 -
3切成均匀细笋丝。 -
4开水绰一下，去除笋丝涩味。 -
5姜蒜末，花椒麻椒，干红椒。 -
6青椒切丝，小米椒去蒂洗净。 -
7锅内适量油烧热。 -
8姜蒜末，花椒麻椒，干红椒炒香。 -
9笋丝倒入。 -
10一大勺泡椒。 -
11大半勺蚝油。 -
12青椒丝和小米椒放入，小半碗开水，翻炒一会。 -
13适量生抽，盐，翻匀关火盛盘。 -
14成品。 -
15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐