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诗文 泡椒笋丝
释义
泡椒笋丝的做法
“久违的味道??麻辣鲜香,笋丝脆嫩,超级下饭,好吃到爆??”

食材明细

主料
  • 鲜笋 半个
  • 青椒 一个
  • 小米椒 4千
辅料
  • 泡椒 一大勺
  • 蚝油 大半勺
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 姜蒜末 适量
  • 花椒麻椒 适量
  • 干红椒 2个
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

泡椒笋丝的做法步骤

  • 泡椒笋丝的做法步骤:1
    1
    鲜笋一个剥皮。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:2
    2
    去除老的部分,纵切为二,取一半切片。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:3
    3
    切成均匀细笋丝。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:4
    4
    开水绰一下,去除笋丝涩味。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:5
    5
    姜蒜末,花椒麻椒,干红椒。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:6
    6
    青椒切丝,小米椒去蒂洗净。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:7
    7
    锅内适量油烧热。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:8
    8
    姜蒜末,花椒麻椒,干红椒炒香。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:9
    9
    笋丝倒入。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:10
    10
    一大勺泡椒。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:11
    11
    大半勺蚝油。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:12
    12
    青椒丝和小米椒放入,小半碗开水,翻炒一会。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:13
    13
    适量生抽,盐,翻匀关火盛盘。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 泡椒笋丝的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:29:58