“简单快手菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蟹味菇滑蛋的做法步骤
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1主要食材：蟹味菇、鸡蛋、胡萝卜 -
2蟹味菇切去老根洗净，胡萝卜去皮切薄片、香葱切末、鸡蛋打入碗中。 -
3切好的蟹味菇和胡萝卜放入沸水中焯水。 -
4焯过水的的胡萝卜和蟹味菇控干水份，放入鸡蛋碗中，加入香葱末。 -
5打散加入适量食盐。 -
6加入食盐后再次搅拌均匀 -
7热锅热油，放入搅拌均匀的蛋液 -
8稍稍定型后推炒 -
9加入少许热炒鲜露提鲜 -
10推炒均匀熟透即可关火盛出
小窍门
焯过水的蟹味菇和胡萝卜一定要控干水份。
使用的厨具：炒锅
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