食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海绵蛋糕的做法步骤
-
1首先把烘培纸做个模型放在模具里。预热370F(190C)。 -
2面粉过滤1次，等一下还要过滤一次。 -
31.拿个锅开中火烧热水。2.将鸡蛋和糖用手动打蛋器混和均匀。 -
4等热水烧热后，把混合好的鸡蛋隔着热水继续搅拌至100F(40c)然后离锅。 -
5用电动打蛋机以低速打4-5秒然后转成中上快速打发。把原本的鸡蛋打发到3倍大。 -
6打发过程中 -
7打发后，拿起来的浆糊停留在打蛋器上有10秒即可停止。 -
8将过滤的面粉分两次放入，然后轻轻搅拌均匀 -
9搅拌均匀后，从搅拌碗里拿出少许的浆糊放入融合的牛油里搅拌均匀。 -
10再放回搅拌碗里。从最底层开始往上混合均匀。 -
11把混合好的浆糊倒入模具里。轻轻摔几下模具，把里面的气泡都统统抖出来。烤25-30分钟。拿出烤好的蛋糕，立刻把烘培纸取走让它降温。 -
12前面 -
13背面 -
14内部
使用的厨具：模具锅、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 麻辣鱼片
- 糯米蛋
- 酸萝卜老鸭汤
- 花样京酱肉丝
- 清火利咽鸡蛋水
- 草莓之心
- 西葫芦鸡蛋饼
- 肉松土豆饼
- 酱香冬笋火腿粒
- 火腿粒蛋炒饭
- 酱味鲜虾
- 牛油果炒饭
- 葱油小芋仔
- 蔓越梅花生饼干
- 超简单！赛过某家的自制肥牛饭
- 炸鸡柳
- 大葱炒蛋
- 糯米南瓜饼
- 超软的蔓越莓吐司
- 五花肉炖土豆
- 羊肉胡萝卜水饺
- 巧克力娃娃头饼干
- 葱油鸡蛋面
- 香蕉猕猴桃沙拉
- 仔姜炒鸭
- dimetric grid
- dimetric liquid
- dimetric meaning
- diminished 7th
- diminished definition
- diminished sevenths
- diminished triad
- diminishing investment
- diminishing marginal utility
- diminishing returns
- diminutive form
- diminutiveness definition
- dimit definition
- dimit masonry
- dimitrios loundras
- 次韵范氏子园居即事三首 其三（宋·苏籀）
- 次韵范氏子园居即事三首（宋·苏籀）
- 次韵范济美秋雨感怀（宋·陈渊）
- 次韵范淳甫送秦少章（宋·苏轼）
- 次韵范石湖北窗书怀一首（宋·王阮）
- 次韵范石湖田园杂兴诗六十首 春日十二首之（元·凌云翰）
- 次韵范纯仁和郭昌朝寺丞见寄二首（宋·宋庠）
- 次韵范纯夫戏答李方叔馈笋兼简邓慎思（宋·秦观）
- 次韵范纯父涵星砚月石风林屏诗（宋·苏轼）
- 次韵范纯甫（宋·陈著）
- 次韵范经干昆季昌国杂咏 酴醾花（宋·史浩）
- 次韵范翰林淳夫送秦主簿觏（宋·晁补之）
- 次韵范至能寻梅（宋·刘应时）
- 次韵范至能峡中见寄（宋·张栻）
- 次韵范郎中仰之咏雪（宋·苏辙）
- 融资方式融资结构与企业风险管理
- 风险管理与金融机构
- 图解电火花线切割与成形加工技术/先进制造技术普及丛书
- 影视剪辑教程(现代传播广播电视传播)
- 中国思想学说史(共9册)(精)
- ASP.NET实用教程(高职高专十一五规划教材)/电子信息系列
- CI设计与制作(高职高专十一五规划教材)/艺术设计系列
- CorelDRAW12基础教程(高职高专十一五规划教材)/艺术设计系列
- 公共关系(中等职业学校十一五规划教材)/教改必修课系列
- 操作系统(高职高专十一五规划教材)/电子信息系列
- 走向建构的教学--以化学教学为例/新世纪课程与教学走向丛书
- Java面向对象程序设计(高职高专十一五规划教材)/电子信息系列
- POP广告设计(高职高专十一五规划教材)/艺术设计系列
- Dreamweaver8网页设计(高职高专十一五规划教材)/电子信息系列
- C语言程序设计(高职高专十一五规划教材)/电子信息系列