“酱香牛肉，牛肉软烂，香味十足，而且做法非常简单！（一不小心把已经上传的菜谱删了，所以图片也没有了...）”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱香牛肉的做法步骤
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1土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切丁，姜蒜切末备用 -
2牛肉切小块，锅中加水放入料酒、牛肉，煮出血水撇出浮末
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3锅内放底油，放入洋葱碎、姜末、八角爆香后放入牛肉、土豆、胡萝卜翻炒均匀，然后依次放入五香粉、鸡精、酱油、黄豆酱（可以多放黄豆酱，不用放盐了，一定要黄豆酱才够香）炒出香味后锅中加水，没过牛肉，盖上盖大火煮开，小火慢炖40分钟，待汤汁快收干时放入蒜末即可出锅
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4装盘后可撒上香菜末点缀 -
5牛肉软烂，酱香味十足！一口停不了，大家快试试吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜