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诗文 懒人版虾干
释义
懒人版虾干的做法
“阳光很好,虾新鲜又便宜,做点小零食犒劳自己~”

食材明细

主料
  • 活海虾 500g
辅料
  • 八角 2只
  • 花椒 10颗
  • 3片
  • 1段
  • 10克
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

懒人版虾干的做法步骤

  • 懒人版虾干的做法步骤:1
    1
    活海虾洗净。把调料都放入锅中,锅中添冷水。
  • 懒人版虾干的做法步骤:2
    2
    加锅盖煮沸后三分钟关火,开盖静止20分钟入味。
  • 懒人版虾干的做法步骤:3
    3
    捞出,控水片刻。
  • 懒人版虾干的做法步骤:4
    4
    因为活虾,我先扒开一个解馋了哈哈,扒的很干净吧!
  • 懒人版虾干的做法步骤:5
    5
    放在通风处晒2天。
  • 懒人版虾干的做法步骤:6
    6
    或者微波炉每三两分钟翻一次面,知道虾肉与虾壳有空隙,具体看个人喜好,我喜欢微波到皮脆脆的。有烤箱的可以用大火打10分钟,在小火烤制40分钟,直至皮脆。我很懒,分享的就是太阳晒版,夏天开着窗,就这么晒着,慢慢的变干…
  • 懒人版虾干的做法步骤:7
    7
    特意把晒一天的和晒两天的做了对比。为什么有新晒的呢,因为我昨天做的没等干透已经进肚一半了,嘿嘿??
  • 懒人版虾干的做法步骤:8
    8
    补一张皮肉分离的程度

小窍门

这个盐量,做好是不咸的,喜欢咸点的依据个人口味添加。
使用的厨具:微波炉、煮锅
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更新时间:2025/3/10 15:25:18