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诗文 懒人版腊肠煲仔饭
释义
懒人版腊肠煲仔饭的做法
“这天儿越来越冷了,每次炒菜放上桌,没几分钟就冷透了,再加上年底各种忙,干脆就做一个简易版的煲仔饭吧~很适合上班族哟~”

食材明细

主料
  • 香肠 1根
  • 30g
  • 黑米 30g
  • 糯米 20g
辅料
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 青豆 20g
  • 野生菌 3朵
  • 猪油 1勺
  • 麻油 2勺
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 大蒜 4瓣
  • 葡萄干 少许
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤

  • 懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材~
  • 懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤:2
    2
    将所有米放在一起,洗干净,加入适量的盐、水,加入麻油,搅拌均匀,腌制半小时。
  • 懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤:3
    3
    把所有蔬菜洗干净切丁,香肠也切丁备用,土豆用水稍微泡一下。
  • 懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤:4
    4
    热锅,加入猪油。
  • 懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤:5
    5
    加入适量的蒜和花椒,爆香后把蒜和花椒捞出不要了。
  • 懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤:6
    6
    加入香肠,稍微翻炒出香味。
  • 懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤:7
    7
    再加入其他蔬菜,加入适量的耗油调味,继续翻炒,不要炒太久,不需要炒熟,只要所有食材都均匀粘上油就可以了。
  • 懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤:8
    8
    把炒好的菜和泡好的米饭倒在一起,搅拌均匀,加入煮饭一样的水。
  • 懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤:9
    9
    按下煲仔饭按钮,如果没有,就直接按煮饭就好了。
  • 懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤:10
    10
    等着电饭煲跳了就可以出锅啦~
  • 懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤:11
    11
    熬了一锅羊肉汤,配上香喷喷的腊肠煲仔饭~简直了~整个人都暖呼呼哒~大家,快试试吧~

小窍门

1.米饭根据自己的喜好增减各种的分量。
2.如果不想炒就可以不用炒那个步骤。因为我觉得炒一下,把香肠稍微爆香些比较好吃。没有炒的话,把米泡好了后,直接加入蔬菜和香肠一起煮就好了。
3.不喜欢猪油的可以换成植物油。
4.喜欢吃坚果的也可以加入一些自己喜欢的坚果,但是不建议太多。
5.腊肠根据自己喜好,选广味或者川味的都可以。
6.葡萄干不喜欢就不用加,我加了七八颗调味用的。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食  
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更新时间:2025/3/18 18:06:12