“这天儿越来越冷了，每次炒菜放上桌，没几分钟就冷透了，再加上年底各种忙，干脆就做一个简易版的煲仔饭吧~很适合上班族哟~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
懒人版腊肠煲仔饭的做法步骤
-
1准备好所有食材~ -
2将所有米放在一起，洗干净，加入适量的盐、水，加入麻油，搅拌均匀，腌制半小时。 -
3把所有蔬菜洗干净切丁，香肠也切丁备用，土豆用水稍微泡一下。 -
4热锅，加入猪油。 -
5加入适量的蒜和花椒，爆香后把蒜和花椒捞出不要了。 -
6加入香肠，稍微翻炒出香味。 -
7再加入其他蔬菜，加入适量的耗油调味，继续翻炒，不要炒太久，不需要炒熟，只要所有食材都均匀粘上油就可以了。 -
8把炒好的菜和泡好的米饭倒在一起，搅拌均匀，加入煮饭一样的水。 -
9按下煲仔饭按钮，如果没有，就直接按煮饭就好了。 -
10等着电饭煲跳了就可以出锅啦~ -
11熬了一锅羊肉汤，配上香喷喷的腊肠煲仔饭~简直了~整个人都暖呼呼哒~大家，快试试吧~
小窍门
1.米饭根据自己的喜好增减各种的分量。
2.如果不想炒就可以不用炒那个步骤。因为我觉得炒一下，把香肠稍微爆香些比较好吃。没有炒的话，把米泡好了后，直接加入蔬菜和香肠一起煮就好了。
3.不喜欢猪油的可以换成植物油。
4.喜欢吃坚果的也可以加入一些自己喜欢的坚果，但是不建议太多。
5.腊肠根据自己喜好，选广味或者川味的都可以。
6.葡萄干不喜欢就不用加，我加了七八颗调味用的。
2.如果不想炒就可以不用炒那个步骤。因为我觉得炒一下，把香肠稍微爆香些比较好吃。没有炒的话，把米泡好了后，直接加入蔬菜和香肠一起煮就好了。
3.不喜欢猪油的可以换成植物油。
4.喜欢吃坚果的也可以加入一些自己喜欢的坚果，但是不建议太多。
5.腊肠根据自己喜好，选广味或者川味的都可以。
6.葡萄干不喜欢就不用加，我加了七八颗调味用的。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
主食