食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香煎猪排的做法步骤
-
1原材料猪里脊切稍厚的片。 -
2用刀背将里脊肉敲松。 -
3用大喜大烤肉酱（原味）加入老抽、料酒搅拌均匀。 -
4将调料汁倒入猪排腌制1小时。 -
5平底锅烧热，加入植物油，放入猪排煎制。 -
6约大火煎1分钟，小火煎3分钟左右即可。 -
7美味如此简单。
小窍门
1、大喜大烤肉酱有好几种口味，根据自己喜欢选择。孩子很喜欢酱香味的，但今天没有买到，这个原味的煎出来颜色比较浅，所以加入老抽上色。
2、煎的时间看猪排的薄厚，但是不要时间太长，口感就不嫩了。
2、煎的时间看猪排的薄厚，但是不要时间太长，口感就不嫩了。
使用的厨具：平底锅
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