““五彩拉皮是一道家常菜谱，咸酸甜味，色泽美观，形态百变”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五彩拉皮的做法步骤
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1食材 -
2干豆腐用开水烫一下，晾凉 -
3拉皮放水中洗一下，切段，黄瓜，胡萝卜，干豆腐切丝，香菜切小段，码在盘内，大蒜切末，肉切丝 -
4炒锅入油少许，下入肉丝煸炒，下入酱油，味素翻炒几下盛出 -
5碗内加芝麻酱用水调开，加入醋，盐，白糖，辣椒油，拌匀倒入盘内，把蒜末，肉丝放在上边，吃时拌匀
小窍门
水鲜拉皮用水洗一下，即可食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐