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诗文
蜂蜜小蛋糕(巨详减糖版)
释义
食材明细
主料
低筋面粉
80克
鸡蛋
2个
蜂蜜
25克
白砂糖
25克
玉米油
30毫升
甜味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蜂蜜小蛋糕的做法步骤
1
称取原料
2
将蜂蜜,白砂糖,鸡蛋倒入大碗
3
用打蛋器先低速搅拌
4
形成细腻泡沫后,换高速搅拌
5
泡沫越来越浓稠
6
鸡蛋发白,成稠糊状
7
滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并维持较长时间,打发完成
8
筛入低筋粉
9
用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
10
倒入玉米油
11
翻拌均匀
12
将蛋糊装入裱花袋,挤入蛋糕模
13
装好蛋糊的模具
14
放入预热170度的烤箱,中层,烤约15分钟左右
15
表面金黄出炉
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/3/11 22:06:41