诗文 | 客家手工肉糍 |
释义 |
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食材明细
客家手工肉糍的做法步骤
小窍门
1.个人觉得,肉要用前腿肉,因为肥瘦各半,用来打丸子就好,太瘦太柴,太肥易腻,肥瘦各半最好,如果是农家猪肉会更香
2.红葱头,一定不能用洋葱代替,味道会怪怪滴 3.红薯粉如果能买到农村自家晒制的最好
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
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