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诗文 烤乳鸽
释义
烤乳鸽的做法
“乳鸽有很多种做法,用来烤还是头一次,肉质很软,肉香味很浓。”

食材明细

主料
  • 鸽子 一只
  • 大蒜 10瓣
  • 辣椒粉 20g
  • 胡椒粉 5g
  • 黑胡椒粉 10g
辅料
  • 生抽 10ml
  • 蚝油 2勺
  • 5片
  • 孜然粉 5g
  • 花椒粉 5g
  • 中辣 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

烤乳鸽的做法步骤

  • 烤乳鸽的做法步骤:1
    1
    乳鸽一只。洗净除去内脏。
  • 烤乳鸽的做法步骤:2
    2
    姜蒜全部切碎米。
  • 烤乳鸽的做法步骤:3
    3
    均匀撒在乳鸽上面。
  • 烤乳鸽的做法步骤:4
    4
    加入所有粉类和耗油生抽。
  • 烤乳鸽的做法步骤:5
    5
    用手里外均匀抓开。放冰箱腌制一晚上,大概10小时。
  • 烤乳鸽的做法步骤:6
    6
    腌制好的乳鸽放烤盘里。
  • 烤乳鸽的做法步骤:7
    7
    烤箱预热170°。选择旋转功能。40分钟。
  • 烤乳鸽的做法步骤:8
    8
    出炉享受。
  • 烤乳鸽的做法步骤:9
    9
    图片欣赏。
  • 烤乳鸽的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 烤乳鸽的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 烤乳鸽的做法步骤:12
    12
  • 烤乳鸽的做法步骤:13
    13
    香。

小窍门

腌制的时间根据自己喜好腌制。
烤的过程中怕烤焦的可以加盖锡纸。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/2/11 2:03:11