“猪肋排营养很丰富，而且是猪肉中最鲜香的部位。无论是煲汤、红烧还是家常炖，相对于爱吃肉的人来说，都是很美味的。这款可乐肋排借鉴了做可乐鸡翅的方法，同样也是一道美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可乐肋排的做法步骤
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1猪肋排洗干净切成小块，沥干净水。 -
2加料酒。 -
3加酱油。 -
4加可乐。 -
5加姜片。拌均匀腌制５０分钟。 -
6起油锅，少加油。肋排入锅煸。小火煸。 -
7煸至微黄，葱段、姜片入锅。 -
8加可乐。 -
9再加适量水。炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开锅改小火。其间要适时翻炒。 -
10肋排烧至７、８分熟时，加盐。炒均匀，盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻炒。 -
11收汤入味至肋排熟，撒些白芝麻。 -
12即可出锅享用。
小窍门
1、烧排骨的时间以排骨熟为标准。
2、可乐的用量以个人喜欢的浓度来决定。
2、可乐的用量以个人喜欢的浓度来决定。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜