“苹果向阳花是用苹果酱馅，向阳花图案的一款蒸饼。自己加工的苹果酱作馅料，小麦粉加豆腐渣和面醒发后作面皮，向阳花模具刻出图案，很受小朋友喜欢。是一款健康、营养、美味、老少皆宜的蒸饼。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苹果向阳花的做法步骤
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1小麦粉、豆腐渣加适量酵母粉搅拌均匀。 -
2再加适量牛奶和成面团醒发。 -
3醒发好的面揉实，做成大小适中的面剂。 -
4将面剂揉实揉圆。 -
5将面剂擀圆，面皮中间稍微厚些。 -
6添加苹果酱。 -
7用面皮将苹果酱包严。 -
8收口在上，放在模具里，轻轻按实。 -
9再扣出，蒸饼坯就好了。 -
10将蒸饼坯入冷水蒸锅，再开火蒸。 -
11蒸熟即可享用。
小窍门
1、蒸饼馅料依据个人偏爱添加。
2、蒸饼入锅后先小火，锅热后再开至大火。
3、蒸制时间因蒸饼的大小不同而不同，我这款蒸了15分钟。
2、蒸饼入锅后先小火，锅热后再开至大火。
3、蒸制时间因蒸饼的大小不同而不同，我这款蒸了15分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃