“照烧鸡腿是一道日式料理,但并不是只有在日料店才能吃到,自己在家也能做哦~~”
食材明细
照烧鸡腿的做法步骤
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2 去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀,让鸡腿薄厚均匀更容易熟。
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4 处理好的鸡腿,放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒
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7 腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁:1份红糖、2份黄酒、1份生抽,1/2茶匙老抽
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10 锅中放1茶匙食用油,放入腌渍好的鸡腿,皮朝下煎制。(不粘锅可以不放食用油)
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13 用筷子轻松扎透没有汁冒出,大火把汤汁收浓即可。
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小窍门
这款照烧汁偏甜,不喜欢偏甜的可以根据自己的口味,食材的分量来调节。
使用的厨具:平底锅
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