食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮切丝，多冲几次水后焯水，用凉水浸泡，空干水分 -
2热锅热油，放入葱姜蒜，花椒，干椒炒出香味，把油滤出
-
3把空干水分的土豆丝，放入醋，耗油，滤出的葱油，香油拌匀即可
小窍门
土豆丝要尽量多冲水，把淀粉冲干净
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
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