“这道菜一直是我家请客的保留菜式,每次都大受欢迎。每次家里请客招待,总会听见嚷嚷道,别烧了吃不下了,要么再上蔬菜吃吃。。。。这道菜是各种蔬菜搭配一起,口感脆爽,味道清香可口。”
食材明细
炒素的做法步骤
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1 莲藕去皮切片泡入清水中,黑木耳,荷兰豆摘洗干净,冬笋片准备,红椒切片
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2 锅内水开后加入2克盐再把黑木耳,荷兰豆,冬笋片下入焯水后捞起过清水冲洗干净
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小窍门
1.食材焯水的时候加入少许盐能保持食材颜色不变和减少营养流失
2.各家口味不同,请按照自家的口味调整
3.莲藕切片后要泡入清水里以免氧化变黑
使用的厨具:炒锅
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