正宗土豆炖鸡块的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	土豆炖鸡块
释义	食材明细主料鸡腿 7个辅料土豆 2个配料色拉油适量葱 8g 蒜 8g 姜 8g 桂皮 1段香叶 3片生抽 1汤勺白糖 5g 料酒 1汤勺食盐适量花椒适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度土豆炖鸡块的做法步骤 1 将鸡腿洗净，剁成块状 2 葱切段，蒜切片，姜切片，香叶、桂皮备用 3 炒锅中放入适量油，油温升高后放入花椒粒、葱、姜、蒜，炒出香味后放入鸡腿块，翻炒 4 炒至肉色变白，倒入开水，放入香叶、桂皮，大火烧开，转小火，炖20分钟 5 土豆去皮，洗净，切滚刀块 6 打开锅盖，放入土豆、盐、生抽、糖搅匀，加盖继续炖20分钟 7 转大火，将汤汁收至自己喜欢的程度，盛出即可使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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