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诗文	小炒肉片
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 料酒 1汤勺 老抽 1汤勺 糖 适量 盐 适量 水 适量 生抽 1汤勺 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 小炒肉片的做法步骤 1 五花肉洗净，切片备用 2 葱切段，姜切末，蒜切末 3 炒锅放色拉油，放八角，等油温热时放入葱、姜、蒜，放入肉片翻炒，炒至肉变色后，放入生抽、老抽、盐、糖、料酒继续翻炒 4 加水，烧开，炖5分钟 5 汤汁烧到自己喜欢的程度，关火即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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