食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
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1鲳鱼洗净沥水，两面打上竖花刀，把两片生姜，洋葱塞进鱼肚
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2锅加热，倒入适量油，中火煎至两面黄
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3加入料酒，生抽，蒸鱼豉油，姜片，加入适量凉水，大火烧开
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4十分钟后盖好盖子小火十五分钟
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5大火收汁，摆盘
小窍门
煎鱼时在油锅里放入一点盐，油锅不会溅
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 鸡蛋灌饼
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- 大蒜炒百叶
- 豇豆干香肠飞鸭煲
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- 桃花酥（猪油版）
- 蚝油排骨
- 芙蓉蛋卷
- 双椒烩豆腐
- 黄金玉米烙
- 牛油饼干
- 香水豆腐
- 胡萝卜发糕
- 茨菰蒜苗炒肉片
- 茼蒿煮海鱼
- 西芹炒榨菜丝
- 煎南瓜饼
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- 土豆丝白虾汤
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- "紫"醉金迷豆沙包
- 醋姜猪脚汤
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